Augurk

Augurk is rijk aan natrium (960 mg), waardoor het een zoute snack is, terwijl het ook matig kalium (325 mg) levert. De hogere waarden van ijzer (1,6 mg) en magnesium (30 mg) versterken de mineraleninname.

• Matige hoeveelheid kalium: 325mg.
• Hoge ijzer- en magnesiumgehaltes.
• Hoge natriumgehalte van 960mg.

Is augurk keto?

Ja, augurken kunnen binnen een ketogeen dieet passen, maar let op de hoge natriumwaarden (960 mg). Ze bevatten weinig koolhydraten (3 g per 100 g), maar kunnen helpen om elektrolytenniveau in balans te houden.

Koolhydraten en glycemische index van augurk

De glycemische lading van augurken is laag (0,2), dankzij de minimale koolhydraten (3 g per 100 g). Echter, de hoge natrium (960 mg) kan voor sommige mensen zorgwekkend zijn, vooral bij bloeddrukgevoeligheid.