Spitskool

Spitskool is een knapperige en veelzijdige groente, arm aan koolhydraten (3,0 g per 100 g) en calorieën (28 kcal), die een gezonde toevoeging aan een koolhydraatarm dieet kan zijn. Het biedt essentiële voedingsvezels die bijdragen aan een goede spijsvertering.

• Laag in koolhydraten met 3g per 100g.
• Bron van voedingsvezels met 2,5g per portie.
• Bevat kleine hoeveelheden calcium met 50mg.
• Bevat kleine hoeveelheden kalium met 250mg.

Is spitskool keto?

Ja, spitskool is geschikt voor een keto-dieet vanwege het lage koolhydraatgehalte (3,0 g per 100 g). Het kan rauw of gekookt worden geconsumeerd en dient als een uitstekende basis voor koolhydraatarme gerechten.

Glycemische lading en Glycemische index van spitskool

Spitskool heeft een lage glycemische index van 15 (Glycemische Lading 0,7), wat aangeeft dat spitskool een minimale impact heeft op de bloedsuikerspiegel. Spitskool is ideaal voor diabetici en andere mensen die hun glucose-inname willen reguleren.