Worteltjes (geb. in blik)

Geblikte worteltjes zijn een bron van vezels (2,4 g per 100 g) en bevatten een matige hoeveelheid koolhydraten (3 g per 100 g), wat geblikte worteltjes geschikt maakt voor een koolhydraatarm dieet.

• Matige glycemische index (GI): 35.
• Bevat vezels: 2,4g.
• Laag in koolhydraten: 3g in totaal.
• Rijk aan natrium van 245mg.

Zijn worteltjes (geb. in blik) keto?

Worteltjes in blik zijn minder geschikt voor een strikt ketogeen dieet wegens het hogere koolhydraatgehalte (3,0 g per 100 g) in vergelijking met andere groenten. Ze kunnen in beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd.

Glycemische index en glycemische lading van worteltjes (geb. in blik)

Geblikte worteltjes hebben een glycemische index van 35 (Glycemische Lading 1,6), hoger dan veel andere groenten. Dit betekent dat geblikte worteltjes een gematigde glycemische lading kunnen hebben op de bloedsuikerspiegel.