Zuring (blad)
Koolhydraatcontrole
- Koolhydraten
- 1gKoolhydraten
- Vezels
- 2.6gVezels
- Netto koolhydraten
- 0.0gNetto koolhydraten
- Koolhydraten per portie
- 1.0gKoolhydraten per portie
- Glycemische index
- 15Glycemische index
- Glycemische lading
- 0.2Glycemische lading
Legende
Kleurgecodeerd systeem voor voedingsimpact: Gebruik het voor uw voedselkeuzes, vooral bij diabetes of koolhydraatarme diëten.
Dieetcontrole
- Koolhydraatarm
- Ja
- Keto
- Ja
- Carnivoor
- Nee
- Paleo
- Ja
- Langzame koolhydraten
- Ja
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Laag FODMAP
- Ja
pH-controle
Verdeling van voedingsstoffen per 100g
Zuring (blad)
- Voedingsstofg
- Water90.0g
- Vezel2.6g
- Koolhydraten1.0g
- Vet0.0g
- Eiwit3.0g
Geavanceerde voedingsstoffenanalyse
- Histamine
- Niet aanwezig
- Purine
- Niet aanwezig
- Tyramine
- Niet aanwezig
- FODMAP
- Niet aanwezig
- Oxalaat
- Laag
- Goitrogene
- Niet aanwezig
- Sulfaat
- Niet aanwezig
- Nitraat
- Niet aanwezig
- Antioxidanten
- Matig
Legende
Voor de antioxidanten, de schaal is omgekeerd. 1 (groen) is een hoog antioxidantniveau, en 5 (paars) is een laag antioxidantniveau.
Zuring (blad) is bijzonder laag in koolhydraten en daarom uitermate geschikt voor een koolhydraatarm dieet. Zuring (blad) is een rijke bron van ijzer (6,1 mg) en biedt aanzienlijke hoeveelheden magnesium (105 mg), wat het een voedzame keuze maakt.
- Laag in koolhydraten.
- Hoge hoeveelheid ijzer met 6,1mg.
- Bevat magnesium met 105mg.
Vitaminecontrole
- Vitamine A (Retinol)
- 0 μg
- Vitamine C
- 145 mg
- Vitamine B 1 (Thiamine)
- 0.09 mg
- Vitamine B 2 (Riboflavine)
- 0.16 mg
- Vitamine B 6 (Pyridoxine)
- 0.09 mg
- Bètacaroteen (ß-Caroteen)
- 3600 μg
Mineralencontrole
- Natrium
- 250 mg
- Calcium
- 190 mg
- Ijzer
- 6.1 mg
- Kalium
- 540 mg
- Magnesium
- 105 mg
- Fosfor
- 35 mg
- Zink
- 1.3 mg
Allergenencontrole
- Fructose
- Sporen
- Lactose
- Niet aanwezig
- Gluten
- Niet aanwezig
- Soja
- Niet aanwezig
- Schaaldieren
- Niet aanwezig
Legende
Voedingsinformatie
| Voedingsstof | Hoeveelheid (100g) |
|---|---|
| Calorieën | 26 kcal |
| Koolhydratenmacro | 1 g |
| Eiwittenmacro | 3 g |
| Watermicro | 90 g |
| Voedingsvezelsmacro | 2.6 g |
| Voedingsvetmacro | 0.001 g |
| Vitamine A (Retinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamine B 2 (Riboflavine)vitamin | 0.16 mg |
| Bètacaroteen (ß-Caroteen)vitamin | 3600 μg |
| Vitamine B 6 (Pyridoxine)vitamin | 0.09 mg |
| Vitamine B 12 (Cobalamine)vitamin | 0 μg |
| Vitamine B 1 (Thiamine)vitamin | 0.09 mg |
| Vitamine Dvitamin | 0 μg |
| Vitamine Cvitamin | 145 mg |
| Natriummineral | 250 mg |
| Calciummineral | 190 mg |
| Kaliummineral | 540 mg |
| Ijzermineral | 6.1 mg |
| Magnesiummineral | 105 mg |
| Fosformineral | 35 mg |
| Zinkmineral | 1.3 mg |
Is zuring (blad) keto?
Zuring (blad) is aan te bevelen als onderdeel van een ketogeen dieet vanwege het lage aantal koolhydraten. Daarnaast draagt de ijzerinhoud (6,1 mg) bij aan de voedingswaarde zonder ketose te verstoren.
Glycemische lading en glycemische index van zuring (blad)
Zuring (blad) heeft een minimale impact op de bloedsuikerspiegel door de lage glycemische index (GI van 15) en een glycemische lading van 0,2. Deze plantaardige voedselbron biedt voedingsstoffen zonder snelle stijgingen in de bloedsuikerspiegel te veroorzaken.
