Bloemkool

Bloemkool is een voedingsrijke groente die bekend staat om zijn lage koolhydraatgehalte (2 g per 100 g) en hoge vezelinhoud (2,9 g per 100 g). Dit maakt het ideaal voor een koolhydraatarm dieet.

• Laag in calorieën en koolhydraten.
• Rijk aan vezels en vitamines.
• Goede bron van kalium (280mg) en magnesium (15mg).

Is bloemkool keto?

Ja, bloemkool past perfect in een ketogeen dieet vanwege zijn lage koolhydraatgehalte (2 g per 100 g) en hoge vezelinname (2,9 g per 100 g), waardoor het een populaire keuze is voor keto-maaltijden.

Glycemische lading en Glycemische index van bloemkool

Bloemkool heeft een glycemische index van 15 (Glycemische Lading 0,5), wat betekent dat bloemkool een veilige keuze is voor diegenen die hun bloedsuikerspiegel willen beheersen.