Witte biet

Witte bieten zijn een voedzame groente die uitstekend in een koolhydraatarm dieet past vanwege hun lage glycemische index (25) en hoge vezelgehalte (3,5 g per 100 g). Ze bieden een goede hoeveelheid voedingsstoffen terwijl ze laag zijn in calorieën (31 kcal per 100 g).

• Lage glycemische index van 25.
• Bevat 5g koolhydraten per 100g.
• Hoog in vezels met 3,5g per 100g.

Is witte biet keto?

Witte bieten zijn geschikt voor een ketogeen dieet als ze met mate worden geconsumeerd. Het aantal koolhydraten is laag (5 g per 100 g), maar de relatief hogere suikerinhoud in vergelijking met andere groenten betekent dat portiebeheer belangrijk is.

Glycemische lading en glycemische index van witte biet

Witte bieten hebben een lage glycemische index van 25, wat aangeeft dat ze een beperkte invloed op de bloedsuikerspiegel hebben. Hun glycemische lading is ook laag (1,9), waardoor witte bieten een goede keuze zijn voor een koolhydraatarm dieet.