Uien (gedroogd)

Gedroogde uien zijn een geconcentreerde bron van voedingsstoffen zoals vezels, calcium en kalium. Ze bieden een sterke smaak en zijn een nuttige aanvulling op koolhydraatarme diëten dankzij hun lage glycemische index (Glycemische Lading 1,3).

• Hoog gehalte aan calcium en kalium, respectievelijk 160mg en 1.050mg.
• Vezelrijk met 36 gram vezels.
• Rijk aan ijzer met 3,3mg.

Zijn uien (gedroogd) keto?

Gedroogde uien zijn rijk aan koolhydraten (35 g per 100 g), wat hun gebruik in een ketogeen dieet beperkt. Ze moeten sporadisch en in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd om binnen de koolhydraatlimieten van keto te blijven.

Glycemische lading en Glycemische index van uien (gedroogd)

Met een glycemische index van 15 (Glycemische Lading: 1,3), hebben gedroogde uien een minimale impact op de bloedsuikerspiegel. Dit maakt gedroogde uien geschikt voor diëten gericht op het beheren van de bloedsuikerspiegel.