Savooikool

Savooikool is een voedingsrijke groente, veelzijdig in gebruik in veel gerechten. Met slechts 2 gram koolhydraten (per 100 g) is het een uitstekende optie voor een koolhydraatarm dieet.

• Bevat 2,5 gram vezels.
• Erg laag in koolhydraten: slechts 2 gram.

Is savooikool keto?

Ja, savooikool is zeer geschikt voor een ketogeen dieet dankzij zijn lage hoeveelheid koolhydraten. Het is ook rijk aan vezels (2,5 g per 100 g), wat gunstig kan zijn voor de keto-lifestyle.

Glycemische lading en glycemische index van savooikool

Met een lage glycemische index van 15 (Glycemische Lading 0,5) en een lage totale koolhydraatgehalte (2 g per 100 g), heeft savooikool minimale invloed op de bloedsuikerspiegel.