Wortelsap

Wortelsap is rijk aan voedingsstoffen en antioxidanten, en het aantal koolhydraten is iets meer (5 g per 100 g) dan sommige andere groenten, wat Wortelsap een gezonde aanvulling maakt op een koolhydraatbewust dieet.

• Bevat 5 gram koolhydraten per 100 gram.
• Rijk aan kalium met 220mg.
• Bevat veel antioxidanten.

Is wortelsap keto?

Wortelsap is over het algemeen niet geschikt voor een strict ketogeen dieet, vanwege de hogere hoeveelheid koolhydraten (5,0 g per 100 g), vooral als het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd. Hoewel het talrijke gezondheidsvoordelen biedt door de aanwezige voedingsstoffen, is de concentratie van koolhydraten meestal te hoog voor keto-normen.

Glycemische lading en Glycemische index van wortelsap

Wortelsap heeft een gematigde glycemische index van 35, wat betekent dat het de bloedsuikerspiegel iets meer kan verhogen in vergelijking met andere low-carb voedingsmiddelen. Dit maakt het minder ideaal voor mensen die proberen hun bloedsuikerspiegel strikt te beheersen in een laag-glycemisch dieet.