Spruitjes

Spruitjes zijn voedzame kruisbloemige groenten die bekendstaan om hun vezelrijkheid (4,4 g per 100 g) en lage koolhydraatgehalte (4 g per 100 g), wat ze ideaal maakt voor een koolhydraatarm dieet. Ze leveren ook belangrijke mineralen zoals kalium (470 mg).

• Rijk aan vezels.
• Laag in koolhydraten met slechts 4 gram per portie, ideaal voor een koolhydraatarm dieet.
• Bevat belangrijke mineralen zoals 470mg kalium en 20mg magnesium.

Zijn spruitjes keto?

Ja, spruitjes zijn een uitstekende keuze voor een ketogeen dieet. Hun koolhydraatgehalte is laag, slechts 4 gram per 100 g, wat betekent dat spruitjes gemakkelijk binnen een keto-maaltijdplan passen. Ze dragen ook bij aan een goede gezondheid door hun gehalte aan vezels (4,4 g per 100 g) en andere essentiële voedingsstoffen.

Glycemische index van spruitjes is X (Glycemische lading Y)

Spruitjes hebben een lage glycemische index (Glycemische Lading 0,9). Dit betekent dat de verteerbare koolhydraatinhoud van spruitjes zeer weinig impact heeft op de bloedsuikerspiegel. Hierdoor zijn spruitjes een go-to groente voor mensen die hun bloedsuiker willen beheren.