Selderij

Selderij is een uitstekende bron van vezels (2,6 g per 100 g) en heeft zeer weinig koolhydraten (2 g per 100 g), wat het een nuttige keuze maakt binnen een koolhydraatarm dieet. Het biedt een kleine hoeveelheid essentiële vitamines en mineralen.

• Volle koolhydraten: 2g
• Vezels: 2,6g
• Glycemische Lading (GL): 0,3
• Bevat kalium: 330mg
• Bevat calcium: 80mg

Is selderij keto?

Selderij is uitstekend geschikt voor een ketogeen dieet. Met een zeer laag koolhydraatgehalte (2 g per 100 g) en hoge vezelinhoud (2,6 g per 100 g), past het perfect binnen de limieten van een keto-levensstijl.

Glycemische lading en Glycemische index van selderij

Met een zeer lage glycemische index van 15 (Glycemische Lading 0,3) heeft selderij een verwaarloosbare impact op de bloedsuikerspiegel, waardoor selderij ideaal is voor mensen die hun bloedsuikerspiegel onder controle willen houden.