Venkelknol

Venkelknol is een knapperige en smaakvolle groente die rijk is aan vezels (2 g per 100 g) en kalium (395 mg), maar arm aan koolhydraten (3 g per 100 g) en calorieën (23 kcal per 100 g). Het is een uitstekende keuze voor een laag-koolhydraatdieet vanwege zijn voedingsprofiel.

• Laag in koolhydraten: 3g totale koolhydraten per portie.
• Bevat 395mg kalium.
• Rijk aan vezels: 2g vezels per portie.

Is venkelknol keto?

Ja, Venkelknol is geschikt voor een ketogeen dieet omdat het weinig koolhydraten bevat (3 g per 100 g). De vezelinhoud (2 g per 100 g) ondersteunt ook een gezond darmkanaal terwijl de totale netto koolhydraten laag blijven.

Glycemische lading en Glycemische index van venkelknol

Venkelknol heeft een lage glycemische index van 15 (Glycemische Lading 0,5), wat betekent dat het een kleine impact heeft op de bloedsuikerspiegel. Het is een ideale groente voor personen die hun bloedglucose willen beheersen.