Komkommer

Komkommer is een verfrissende en caloriearme groente die perfect past in een koolhydraatarme voeding. Met zijn koolhydraatgehalte (2 g per 100 g) biedt hij essentiële mineralen zoals kalium (165 mg).

• Laag koolhydraatgehalte: Slechts 2g koolhydraten totaal.
• Bevat weinig calorieën.
• Rijk aan kalium, met 165mg.
• Laag in sodium (3mg), calcium (15mg), en zink (0,2mg).

Is komkommer keto?

Ja, komkommer kan geschikt zijn voor een ketogeen dieet. Hij bevat slechts 2 gram totale koolhydraten (per 100 g), wat een lage hoeveelheid is en daardoor kan het helpen bij het handhaven van ketose.

Glycemische lading en Glycemische index van komkommer

Komkommer heeft een lage glycemische index (15) (Glycemische Lading 0,5), waardoor het een minimale invloed heeft op de bloedsuikerspiegel. Dit maakt het een veilige keuze voor diabetici en iedereen die hun bloedsuikerspiegel probeert te beheersen.