Raapkool

Raapkool is arm aan calorieën (27 kcal per 100 g) en levert een aanzienlijke hoeveelheid voedingsvezels (1,4 g per 100 g). De aanwezigheid van hoog niveau van magnesium (45 mg per 100 g) maakt raapkool een voedzame keuze voor een koolhydraatarm dieet.

• Laag in calorieën.
• Rijke bron van 1,4g vezels.
• Goede bron van magnesium met 45mg.

Is Raapkool keto?

Raapkool past goed binnen een keto eetpatroon door het lage aantal koolhydraten (4 g per 100 g). Het voorziet van essentiële vezels (1,4 g per 100 g) en mineralen zoals calcium (60 mg) en magnesium (45 mg) zonder de ketose te verstoren.

Glycemische lading en glycemische index van raapkool

Raapkool heeft door zijn lage hoeveelheid koolhydraten (4 g per 100 g) en een GI van 15 een geringe invloed op de bloedsuikerspiegel. Het bevat vezels (1,4 g per 100 g) die de suikeropname vertragen, wat gunstig is voor stabiele energie.