Tomaat

Tomaten zijn veelzijdige groenten die voedingsstoffen leveren met weinig koolhydraten (3,0 g per 100 g). Ze hebben antioxidanteigenschappen en kunnen worden opgenomen in een koolhydraatarm dieet vanwege hun lage suikerniveaus.

• 3 g koolhydraten totaal en 1 g vezels per portie.
• Bevat weinig natrium (3mg), calcium (10mg), kalium (235mg), ijzer (0,5mg), magnesium (10mg), fosfor (20mg) en zink (0,2mg).
• Handig in een dieet met weinig koolhydraten.

Is tomaat keto?

Tomaten zijn meestal keto-vriendelijk, vooral wanneer ze met mate worden geconsumeerd. Hun lage koolhydraatinhoud (3,0 g per 100 g) maakt ze geschikt voor een ketogeen dieet, hoewel het belangrijk is om op de portiegrootte (80 g) te letten om de inname onder controle te houden.

Glycemische lading en Glycemische index van tomaat

Tomaten hebben een glycemische index van 30 (Glycemische Lading 0,7), wat betekent dat tomaten een lage impact op de bloedsuikerspiegel hebben. Dit maakt tomaten een goede aanvulling voor een koolhydraatarm dieet.