Cactusvijg

Cactusvijgen zijn een vezelrijk voedsel met een lage glycemische lading. Ze zijn een uitstekende keuze voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen.

• Carbohydraten: 7 g totaal, 5 g vezels.
• Hoge hoeveelheid vezels.
• Magnesium: 85mg.
• Laag in andere mineralen zoals calcium (30mg) en ijzer (0,3mg).

Zijn cactusvijgen keto?

Cactusvijgen zijn zeer geschikt voor een ketogeen dieet. Hun hoge vezelinhoud (5 g per 100 g) vermindert de netto koolhydraten, waardoor ze een keto-vriendelijke optie zijn.

Glycemische lading en glycemische index van cactusvijg

Cactusvijgen hebben een lage glycemische lading (geschatte glycemische index: low) door hun hoge vezelinhoud (5 g per 100 g) en lage totale koolhydraten (7 g per 100 g). Daarom zijn ze ideaal voor een koolhydraatarm dieet.