Kumquat

Kumquat is een voedzaam citrusvrucht die matige hoeveelheden essentiële mineralen bevat zoals kalium (200 mg) en magnesium (15 mg). Kumquat kan vanwege de voedingsvezels (3,7 g) bijdragen aan een gezond dieet.

• Koolhydraten: 15g
• Voedingsvezels: 3,7g
• Gemiddeld natriumgehalte (110mg).
• Bevat ijzer (0,6mg).
• Bevat magnesium (15mg).
• Glycemische index (GI) is medium.

Is Kumquat keto?

Kumquat is niet typisch geschikt voor een ketogeen dieet omdat het aanzienlijke hoeveelheden koolhydraten (15 g per 100 g) bevat. Desondanks bieden ze vezels (3,7 g per 100 g) die helpen de koolhydraten langzaam op te nemen, wat gunstig kan zijn voor degenen die diëten met een iets hogere koolhydrateninname.

De glycemische index van kumquat is 70 (glycemische lading 12)

De glycemische index van kumquat is niet beschikbaar, maar het is bekend dat kumquat koolhydraten (15 g per 100 g) en vezels (3,7 g per 100 g) bevat die de bloedsuiker kunnen beïnvloeden. De aanwezigheid van vezels kan echter helpen om het effect op de bloedsuikerspiegel te verzachten.