Zwarte olijven

Zwarte olijven zijn een smakelijke toevoeging aan veel gerechten en bieden een rijke bron van gezonde vetten en antioxidanten. Ze passen goed in een koolhydraatarm dieet vanwege hun lage koolhydratengehalte (4 g per 100 g) en hoge vezelinhoud (7 g per 100 g).

• Hoge hoeveelheid natrium: 3.100mg.
• Bevat veel ijzer: 2,3mg.
• Goede bron van calcium: 150mg.
• Rijk aan vezels: 7g per portie.
• Laag in koolhydraten: 4g totaal.

Zijn zwarte olijven keto?

Zwarte olijven zijn zeer geschikt voor een ketogeen dieet vanwege hun zeer lage koolhydratengehalte (4 g per 100 g) en hoge vetinhoud (17 g per 100 g). Ze leveren essentiële micronutriënten zoals ijzer (2,3 mg) en calcium (150 mg) zonder de dagelijkse koolhydraatlimiet te overschrijden.

Glycemische lading en Glycemische index van zwarte olijven

Zwarte olijven hebben een minimale impact op de bloedsuikerspiegel vanwege hun lage glycemische index (Glycemische Index 15) en glycemische lading (Glycemische Lading 0,2). Dit maakt ze ideaal voor mensen die hun bloedsuiker willen beheersen.