Jackfruit

Jackfruit biedt een breed scala aan voedingsstoffen, maar het aantal koolhydraten is hoog (15 g per 100 g), wat jackfruit minder geschikt maakt voor een strikte koolhydraatarme levensstijl. Het levert veel vezels (4 g per 100 g), wat kan bijdragen aan een gevoel van verzadiging.

• Rijk aan koolhydraten met 15 g per portie.
• Bevat 4 g vezels per portie.
• Voornamelijk laag in vet.

Is jackfruit keto?

Jackfruit is niet passend voor een ketogeen dieet vanwege zijn hoge koolhydraatgehalte (15 g per 100 g). Het regelmatige gebruik van jackfruit kan ketose langzaam remmen, vandaar dat het het beste kan worden vermeden of zeer beperkt geconsumeerd.

Glycemische lading en glycemische index van jackfruit

Hoewel de exacte glycemische index van jackfruit onbekend is, is de glycemische lading medium door zijn hoge koolhydraatgehalte (15 g per 100 g), wat suggereert dat jackfruit potentieel een aanzienlijke stijging van de bloedsuikerspiegel kan veroorzaken. Voor mensen met diabetes is voorzichtigheid geboden.