Vijg

Vijgen zijn zoete vruchten met een lage glycemische index (GI) van 35 en een aanzienlijke hoeveelheid vezels (2,0 g per 100 g). Ze bieden essentiële mineralen zoals calcium (55 mg) en kalium (250 mg), wat vijgen tot een gezonde keuze maakt in een koolhydraatarm dieet.

• GI van 35.
• 13 g koolhydraten per portie.
• Bevat 2 g vezels.
• Rijk aan calcium.

Zijn vijgen keto?

Vijgen zijn meestal niet geschikt voor een ketogeen dieet vanwege hun hogere koolhydraatgehalte (13 g per 50 g). Hoewel ze belangrijke voedingsstoffen leveren, kunnen vijgen de ketose verstoren als ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd.

De glycemische index van vijgen is 40 (glycemische lading 5)

Vijgen hebben een glycemische index van 35 (Glycemische Lading 2,3), wat betekent dat ze een lager risico vormen voor bloedsuikerpieken in vergelijking met andere vruchten. Hun 13 g koolhydraten en 2 g vezels helpen bij het handhaven van een matige suikerimpact, wat geschikt kan zijn voor mensen die hun bloedsuikerspiegel willen beheersen.